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H29年,生竹の子(孟宗、淡竹共)終了しました。
 真備町片岡たけのこ園の「生たけのこ」は 
竹の子産地として有名な岡山県真備町産で孟宗竹、淡竹の2種類のたけのこです。
岡山県倉敷市真備町片岡たけのこ園にて日当たり・土壌など抜群の環境で十分な管理
工夫により、丹精込め育てられた、美味しいたけのこで、軟らかくお客様から好評です。
腐葉土、木の葉、木や竹のチップ等の天然肥料使用で土も軟らかく、無農薬「たけのこ
本来の味」の「安全食品」、片岡たけのこ園のたけのこは美味しさと天候の影響を受けにく
く収穫でき、地元でも特に人気です。
 片岡たけのこ園の紹介 
【環境】 
 倉敷市真備町の小高い丘陵の南側に
 面した日当たりの良い所。丘の傾斜地 
 でたけのこが成長しやすい。そして、
 たけのこを掘りやすい所 等にあります。
 (右の写真は片岡たけのこ園の朝風景)
 
【土壌】
 水分の多い粘土質の傾斜地で、伐採された古い竹を細かくし
 たチップを中心に、腐葉土、木の葉等の天然肥料により、
 竹チップは肥料としてたけ形成された土壌です。特に竹を
 専用設備でチップ状に裁断したのこ園の一面に蒔きます。
この竹チップ等はたけのこ園の良い肥料と柔らかいだけで
  なく、土の上に厚く柔らかい層が出来て、美味しく柔ら
 かいたけのこが育ちます。無農薬栽培のたけのこ園です。
 
【手入れされた竹林】  
1本1本の竹に生えた年を西暦末尾の年を両面2ヶ所で刻み、5年
以上経過した竹は伐採。そして、その年新たに生えるたけのこに
十分な栄養を与え、陽も浴びて育つようにと、竹林は広々した環境
で生まれて来るたけのこを待ちます。
又、たけのこの運びが容易、そしてたけのこを傷めない
様に工夫がされています。
【たけのこ堀り】 
片岡たけのこ園は朝、明るくなる前に
ご主人がたけのこ掘りに。その後、
奥様やお母様も。朝堀りです。
たけのこの先端はほとんど目視では
わかりません。早朝、大事に育てられた
たけのこを地面に出る直前に、1つ1つ
ていねいに掘り出します。
真備町が長年のたけのこ堀り作業で
築いた独自の伝統の工具と熟練した
技が生かされ、スムースに掘り出す
事が出来 ます。たけのこの先端の色
を見れば、地中から掘ったたけのこか
地上に出ていたたけのこかがわかります。
 
  地中から掘ったたけのこ:黄色
  ●地上に出ていたたけのこ:緑色
 地面の下よりたけのこ発見   1つ1つていねいに掘り出
真備町箭田独自の伝統の工具と片岡たけのこ園が熟練した
技で、ほとんど腰を曲げずに、そして大きな力を使わないで
掘ります。
【風景・その他】 
たけのこ園(畑)から集落への道です。 
静かな里への道、まぶしい朝日の中、ウグイスの鳴き
 声がハッキリと聞こえ、晴れた日は大変さわやかで
気持ちの良い道です。
片岡たけのこ園のたけのこ栽培・管理法は、夏の
暑さや冬の寒さにも影響を受けにくく、毎年良い
たけのこが収穫できます。
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 たけのこの種類と特徴 
 たけのこの種類        説    明
孟宗竹(もうそうたけ)
販売期間:3月後半より5月中旬
関東で売られているタケノコは、ほとんどがこの孟宗竹のタケノコです。太く柔らかく、
香りもいい。 2月下旬に九州で出始め、5月下旬に北限の東北南部に達します。
地表にワラ敷き、土を盛って柔らかいタケノコを作る工夫をしています。
片岡たけのこ園では独自の工夫の物を敷いて、美味しくなる様にしています。
淡竹(はちく)
 
販売期間: 生たけのこでの販売は短期間です。販売は瓶詰めが中心です。
 九州、関西近辺に多い。皮の色は赤紫で先端が淡い緑色の美しいタケノコ。 成長した
竹も粉をふいた淡い緑で大変美しい。固めだがアクが少なく、味も淡白。地上に出てか
ら収穫されます。食用で径が約3〜10cmで、6月、掘り出したばかりの筍は癖がなく
モウソウチクのようにあく抜きをしなくても生で食べられるので美味とされる。時間が経つと
通常ぬかを入れて茹でるあく抜きが必要。 たけのこ好きな人にファンが多く、美味しい。 
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 商品と価格 
 朝堀り 孟宗生たけのこ  H29年終了しました。
孟宗 生たけのこ 2kg入り   
販売時期 商品No   価格・購入
3/下旬〜4/上頃

KTN2-41
価 格  1,650円 
会員価格  1,600円
購入数  
4/中旬頃

 
KTN2-42
価 格  1,350円 
会員価格  1,300円
購入数  
4/下旬〜

KTN2-43
価 格  1,150円 
会員価格  1,120円
購入数  
   
商品名 孟宗生たけのこ2kg入り
内容量 2kg
原産地 岡山県倉敷市真備町箭田
 孟宗 生たけのこ 4kg入り  
販売時期 商品No  価格・購入
3/中旬〜3/末頃

 
KTN4-41
価 格  3,200円
会員価格 3100円
購入数
 
4/始め〜4/10頃

KTN4-42
価 格  2,600円 
会員価格  2,540円
購入数  
 
4/11〜4/末

KTN4-43
価 格  2,200円
会員価格  2,150円
購入数  
 
 商品名 孟宗生たけのこ4kg入り
 内容量 4kg
 原産地 岡山県倉敷市真備町箭田
 
たけのこ発送用の新箱
朝堀り 淡竹生たけのこ  H29年終了しました。
淡竹 生たけのこ 2kg入り(クール便)  
価 格 1,870円
会員価格 1,830円
購入数
 
生淡竹たけのこサンプル   
商品No  KHN2
 商品名 淡竹生たけのこ
 内容量  2kg(約5本)
 原産地 岡山県倉敷市真備町
 
淡竹たけのこ
を剥いた状態 
 
 ★「たけのこ水煮ビン詰め」はこちらです。  朝堀たけのこ水煮ビン詰め  
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【送料について】
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  本ページ下 「ショッピングガイド」の【送料・配送方法】をご覧願います。又、ご購入時
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 【たけのこ類商品 案内】
   「生たけのこ」      朝堀 生たけのこ
   「たけのこ水煮真空パック」   たけのこ水煮真空パック
   「たけのこ水煮ビン詰め」    朝堀たけのこ水煮ビン詰め
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 お客様の声(生たけのこ) 
送って頂いたたけのこは大変美味しく、とても満足のいく商品でした。  (東京都目黒区 N様)
 
つい先ほどたけのこが到着しました早速茹で上げていただきますよ、米ぬかまで入れていただきありがとう
  ございます。当方も7,8年前まではたけのこがたくさん取れ手ましたので当時のあのおいしいのはないのか探して
  おりました。が真備町で探しましたんです。そして今回お願いしました。 (神奈川県O様)
風雨の中を午前中にクロネコの仲良しのお兄さんが、ずぶ濡れになりながらも必死で届けてくれました!
  ダルビッシュの健闘した試合や選抜の決勝戦を見ながらゆっくり2個の大鍋で筍をじっくり茹であげました。早速、
  焼筍と若竹煮と筍おこわで美味しく頂き、今朝はサラダにも。今日は弟夫婦へも分けて、とても喜ばれました。
  日時の件も、ご配慮下さって京都行きの前に届きありがとうございました。 
  片岡筍園の方々へも「とても美味しい」と、よろしくお礼をお伝え下さい。(東京都葛飾区T様)
                               
今年の筍 ナマも水煮パックも、とても美味しく頂きましたよ。えぐみも無く、本当に美味しかったです。 
  かつおと昆布出汁であっさり煮たのが一番ですが、若竹白味噌汁、パスタ、サラダ、炒め物、木の芽和え、豚角煮
  とえのきの焚き合わせ等々、色々に調理して楽しんでいます。蕗の薹味噌をつけ田楽風にしたのも美味でした。
  では淡竹を楽しみにしております。よい時期にお願いいたします。        (東京都 T様)
すごく美味しいです。今まで他の所から取り寄せていたのですが、今回嫁が捜して頼んでくれました。アクやエグミ
  もなく、美味しさにビックリしています。毎年お願いします。 (神奈川県海老名市 かつまた様)
                         
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